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サブミッション カベルネソーヴィニヨン/Submission Cabernet Sauvignon

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サブミッション カベルネソーヴィニヨン/Submission Cabernet Sauvignon

 

サブミッション カベルネソーヴィニヨン/Submission Cabernet Sauvignonボトル写真

種類 ワイン
度数 14.5%
地域 アメリカ カリフォルニア
メーカー 689セラーズ
特記事項 ヴィンテージ2018年
品種 カベルネソーヴィニヨン86%
   マルベック8%
   メルロー6%
   10カ月間フレンチオーク樽熟成(新樽30%)

味わい

ブラックベリー、ブルーベリーのような黒系果実、

樽由来のチョコ、ナツメグ、トーストの香り。

果実味と樽の風味のバランスが非常に良い印象です。

2,000円台でこんなに楽しめるとは衝撃です。

ホームパーティやイベント事でも外さない一本で、リピート必至です。


689セラーズ

689セラーズはカリフォルニアのワイナリーで

創業者らがアジア旅行を通じて、

幸運をもたらす数字を知り、実際に幸運となることを体験したことから

その縁起と前向きにしてくれる力を信じて命名されました。

  • 6=幸福・流動性
  • 8=富み・繁栄
  • 9=長寿・永遠

3つの数字が組み合わさったロゴも印象的です。

そんな689セラーズの中で

サブミッションは低価格帯の商品となりますが

そのコストパフォーマンスの高さはワイン販売店をはじめ話題となっています。

赤だけでなく白やロゼもラインナップにあり、

酒販店や一部スーパーでも見掛けることが多くなりました。



果実味と樽感のバランス

カリフォルニアのナパヴァレーだけでなく

アメリカ全土のブドウ栽培家と繋がりがあり、

高品質なブドウを入手できるルートの厚さも影響していると考えられます。

フレンチオークの新樽と古樽を組み合わせることで

果実味と樽の風味のバランスを取っているのかもしれません。


カベルネ ソーヴィニヨンとは

世界中で栽培されている黒ブドウ品種の一つで、フランスボルドー地方が原産です。

果皮が厚く色素や渋み(タンニン)の多さが特徴で飲みごたえ抜群。

ブドウが熟すには気温の高さが必要となり、温暖以上の地域で栽培される品種です。

参照HP

689セラーズの歴史や商品ラインアップ等、

サブミッション以外のシリーズも掲載されており注目です。

689セラーズHPはこちら→https://www.689cellars.com/

輸入元HPはこちら→https://www.iconicwinejapan.com/winery/winery_detail.cfm?dmnID=600

サブミッション カベルネ ソーヴィニヨン [ 2018 ]シックス エイト ナイン セラーズ ( 赤ワイン )[J]

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