目次
味わい
チョコレート、ドライフルーツ、蜂蜜、洋梨の香り。
しっかりとシェリー樽の味が舌に残り、さらに後味は長い。
3回蒸留であることから飲み口は軽めですが、
シェリーの風味がしっかりと残るのはスパニッシュオーク樽で熟成しているからだと思います。
語り継がれる黄金時代の片鱗
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ウイスキーは作家の涙でできている。
19,20世紀はアイルランドでも語り継がれる作家黄金時代で、
バーナード・ショー、オスカー・
時を同じくしてアイリッシュウイスキーも全盛を極めていた時代で
作家がいかにウイスキーに親しんでいたことか想像できます。
ピーク時には200を超える蒸溜所がありましたが、
1922年イギリスからの独立後商圏の締め出しやアメリカの禁酒
国内に蒸溜所が数ヵ所になる程縮小してしまいましたが、
昨今のウイスキー市場の盛り上がりによる多様化、
シングルモルトウイスキーとは
水と酵母以外に大麦麦芽のみを原料に単一の蒸溜所で造られたウイスキーのことです。
アイルランドでは３回蒸溜することが多く飲み口の軽さが特徴です。
スペルの違い whiskey or whisky？
whiskey=アイリッシュ
whisky=スコッチ
ラベルの表記だけで生産国の目星をつけることができますが、
さてアメリカはどちらでしょうか。
アメリカはどちらの表記もありますが、
ア
ちなみに日本はスコッチの影響が濃いのでwhisky表記がほと
※ハイボールを作るならこれ！ ソーダの心配は無用。
瓶で寝かせる
開封直後はアルコール感を強く感じスクリューキャップゆえかとシ
日を追うごとにまろやかになり、
蒸溜酒でよく見受けられる現象でもちろん個人差はありますが、
寝かせるのではなく育てると言う方もいます。
※購入用リンクはこちらです。ご興味あればご覧ください。
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メーカーHP
蒸溜所の歴史や他ラインナップ等下記より確認頂けます。
メーカーHPはこちら→ https://www.walshwhiskey.com/our-whiskeys/our-whiskeys-writers-tears/
